ляции, т.е. текила, виски, ром, граппа, ракия, кашаса и проч.
Это что, водка? Это не водка! Технология дистилляции принци- пиально отличается от водочной технологии. Дистилляция -- более древняя (в России известна с XV века) и дорогая технология.
По этой технологии производятся все легендарные напитки мира: коньяк, виски, ром, текила и т.п. Технология же современной водки -- смешивание спирта, полученного химическим путем (ректификацией), с водой -- более молодая (насчитывает чуть более 100 лет) и дешевая. Поэтому все водки бо- лее-менее одинаковые, а все дистилляты -- раз- ные, гурманы отличают оттенки вкуса, аромата и проч.
Почем опиум для народа? Рекомендо- ванная цена в магази- нах -- 555 руб. за бутыль объемом 0,7 л.
А чо так дорого-то?!? Во-первых, цена зависит от качества. Если цель -- добиться максимального качества, то увеличи- ваются затраты сырья (большая доля исходного сырья уходит в отходы), плюс энергозатраты и время перегонки (про-
|
|
цесс дистилляции необ- ходимо осуществлять медленно, чтобы тщательно отделить различные фракции). Для наглядности, на изготовление одной бутылки "Косогорова самогона" уходит свыше 5 бутылок молодого вина -- то есть, такой продукт не может быть дешевым по определению. Во-вторых, при легальном производстве есть затраты (налоги, акцизы, транспортировка и проч.), которых нет у производителей неле- гального "домашнего" самогона. При этом "Косогоров" -- самый доступный из напитков дистилляции анало- гичного качества, граппы и текилы стоят дороже.
Но ведь самогон -- низкокачественный продукт?!? Это заблуж- дение, самогон может быть качественным продуктом, если со- блюдена технология производства. На независимой слепой дегустации (проводилась на базе НИИ наркологии Минздрава РФ, все об- разцы были обезличены) "Косогоров самогон №5" занял второе место среди 8 образцов, выставленные баллы
(по 10-бальной шкале) распределились следу-
|
|
ющим образом: 1. ром Bacardi Blanca (8,2 балла); 2. "Косогоров самогон №5" (7,4); 3. коньяк Hennessy V.S. (7,2); 4. водка "Русский стандарт" (6,9); 5. виски Johnnie Walker Red
Label (6,6); 6. текила Olmeca Blanco (5,5); 7. "Чача особая GWS" (5,2); 8. граппа Barbero La Bianca (3,5).
Традиционный самогон делается
не из винограда! Са- могон из виноградного сырья является тради- ционным для южных регионов России (Ростовская обл., Ставропольский и Краснодарский края). Кроме того, под "самогоном" правильно понимать именно технологию (тради- ционно он произво-
дится из плодов и ягод, зерна, меда и сахара -- то есть, из самых разных видов сырья), а техно- логия в "Косогорове самогоне" выдержана
на 100%.
Почему "№5"? В бу- дущем линейка напитков под маркой "Косогоров самогон" будет расши- ряться, за счет исполь- зования других видов сырья. Соответственно, появятся другие номера, отвечающие каждый своему сорту. Более ран-
|
|
ние номера зарезерви- рованы за традицион- ными для Средней поло- сы России сахарными и зерновыми самогонами.
Кто такой Косогоров? Косогоров -- солдат, про- шедший русско-турецкую войну 1877-1878 годов под началом знаме- нитого генерала Иосифа Владимировича Гурко. После войны проживал в Свято-Крестовском уезде Ставропольской губер- нии. Производил клас- сический виноградный самогон очень высокого качества. В 1894 году в России была введена очередная, четвертая по счету, винная монопо- лия, а в 1902-м власти стали закручивать гайки, многих самогонщиков подвергли арестам. В их числе и Косогорова, причем над ним было решено провести показательный процесс. Но Косогоров был героем войны, на его защиту поднялся народ. В итоге, опасаясь бунта, Косогорова выпустили. "Косогоров самогон" носит имя героя русско-турецкой войны, т.к. изготавливается по той же самой технологии, с тем же самым каче- ством, и в том же самом географическом месте, что и самогон легендар- ного Косогорова.
|
(495) 348-94-65, 
